Razumna hrana

Surove česne s semeni in orehi

Hi vsi ljubitelji pokoldovat v kuhinji. Predlagam, da kuhamo eno zanimivo jed po receptu surovih živil - česnovih kroglic. Ne bo skute, ne sira, ampak samo seme, oreški, zelišča in česen.

Za pripravo žogic potrebujemo:

  • 1 skodelica sončničnih semen
  • 0,5 skodelice pinjolov
  • 4 žlice. žlice za sezamovo seme
  • 2-3 žlice oljčnega olja
  • 2 veliki klinčki česna
  • Apple zeleno jabolko
  • Kup svežega peteršilja

 

Preden namočite 0,5 skodelice sončničnih semen v hladno vodo 3-4 ure.

Pred kuhanjem izperite semena in odcedite.

Preostanek sončničnih semen skupaj s pinjolami zmelje na mlincu za kavo v moko.

V to maso dodajte namočena sončnična semena, oljčno olje, česen, jabolko, peteršilj in vročo papriko, premešajte v mešalniku do homogene mase.

Od nastale mase do kroglic, zavijte v sezam.

Izkazalo se je zelo okusno, jed je zelo zadovoljiv in celo masten. Odlično s svežo zelenjavo.

Oglejte si video: Vrtnarite z Merkurjem - Korenje (September 2019).